地震・大雨・台風と、自然災害に見舞われる事の多いこの頃ですが、皆様はお変わりなくお過ごしでしょうか。

 

秋の訪れ、9月の雅のお献立です。

 

先付      秋茄子  舞茸   胡桃掛け

前菜     梨なます   小芋磯部フライ    豚ロース名月玉子   枝豆蓮根餅   松茸秋刀魚    子持ち鮎煮浸し

椀物    貝真丈   馬鈴薯すり流し

向付     本日の鮮魚

主菜     国産牛ステーキ  又は   太刀魚照り焼き

凌ぎ     大黒しめじ  霙和え

温物     秋大根   金目鯛   えのき餡掛け

食事      松茸御飯   香物   止椀

水物      酢橘のアイスクリーム  巨峰

甘味      薩摩芋の浮島    お薄

 

まだまだ秋本番とはいきませんが、初秋の雰囲気と夏の名残を楽しんで頂ければと思います。

仕入れの都合により内容は変更になる事がございます。

特に海の物は天候に非常に左右されます。

予めご了承ください。

 

皆様のご来店、お待ち申し上げております。