暦の上では冬になりました。

朝晩冷え込む日も増えましたね。

11月 雅のお献立です。

 

先付     海老芋  椎茸   白味噌掛け

前菜     むかご石垣寄せ   牡蠣有馬煮   野菜チップス   鰻梅紫蘇天    ヅケハマチ生春巻き

椀物     鶏がらスープのかき玉煮麺

向付     本日の鮮魚

主菜     国産牛ステーキ 又は   味噌漬け鰆うに焼き

凌ぎ     揚げ蕪の酢の物

温物     甘鯛白才包み  豆餡かけ

食事     焼き鮭御飯   香の物   止め椀

水物     安納芋のアイスクリーム  富有柿コンポート

甘味     初霜     お薄

 

11月は、温かい海老芋に白味噌を掛けてほっくりスタート。

にゅうめんに餡かけと、寒さを吹き飛ばす内容になっております。

秋の食材と冬の食材が入り混じった、11月ならではの献立をお楽しみ下さい。

 

◎おせちのご予約承っております。

◎年始は2日〜5日営業致します。（元日はお休み致します）

また、1/13～15の３日間、お正月休みを振り替えで頂きますので宜しくお願い致します。